蔬果凍干機主要是以真空技術、冷凍技術、干燥技術、無菌技術為基礎，通過凍干機及其配套設備的多種組合，簡化了小型凍干機的復雜操作，防止了果蔬污染，加速了材料的水分升華。
蔬果機器具有可編程的加熱和溫控功能，可查看凍干曲線，方便用戶觀察果蔬的凍干過程。與同一凍干面積的中試凍干機相比，本產品具有體積小、價格低的優(yōu)點；與傳統(tǒng)實驗室小型凍干機相比，操作方便，就地凍干，避免了物料干燥過程的污染和人工繁瑣操作。
蔬果凍干機的優(yōu)勢特點都有哪些呢？
1、預凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。
2、板層內走循環(huán)介質，溫度可調節(jié)，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻。
3、觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控設備運行情況。
4、采用R404a環(huán)保制冷，高效能活塞/螺桿壓縮機；可與電腦連接，遠程操控，存儲凍干曲線。
5、整體式設計，便于運輸及安裝，節(jié)省空間；板層制冷≤-50℃，冷阱制冷≤-60℃。（不包括輻射式）。
6、可連接CIP在位清洗，SIP在位消毒，液壓加塞系統(tǒng)等功能。
7、庫體內部全部都是由不銹鋼制造，符合高標準產品的加工要求。
8、板層在制冷升華過程中具有恒溫功能；羅茨泵高效真空泵具有油水分離功能；高效疏水閥具有快速除霜功能。
一：生產時的注意事項
1、確保凍干機在穩(wěn)定的環(huán)境中運行。避免危險或失衡環(huán)境。
2、嚴格按照步驟操作凍干機。
3、避免接觸腐蝕性物質，這可能會損壞冷凍干燥機構的機械性能并導致機器故障。
4、注意防止肢體凍傷。操作時要做好相應的防護措施，做到安全生產。
二：維護時的注意事項
1、在保養(yǎng)或維修之前首先要切斷電源保證安全。
2、及時清理粘上的有毒有害物質，保障衛(wèi)生安全。
3、使用合格的配件進行更換操作，如果使用劣質配件，會增加使用時的安全隱患。
4、請專業(yè)人士進行操作，避免出現(xiàn)技術性問題損壞凍干機。
目前，蔬果凍干機在食品中的應用越來越多，如凍干方便面、凍干果蔬等。它能保留食物原有的營養(yǎng)，恢復食物原有的味道，為您補充營養(yǎng)。當新鮮的水果和蔬菜變成凍干食品時，除了味道，我們吃的是營養(yǎng)和健康。我們陪您學習、加班、游玩、旅游低溫凍干的檸檬片，為您注入了充沛的能量，冷凍后的檸檬外觀清新，色澤鮮艷，保留了檸檬原有的酸甜，同時也留下了淡淡的檸檬香味。
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